全国服务热线:
177-6078-1399

您的位置: 威廉希尔手机app > 常见问题

冻品资讯

威廉希尔手机app

联系人:任高亮

手机:177-6078-1399

固话:0371-58689168

邮箱:2260226025@qq.com

地址:郑州中原国家广告产业园2号楼19层297室

冻品有什么方法能解冻?

来源:威廉希尔手机app   浏览次数: 278 发布日期: 2020-01-08 11:37:13

返回列表

  冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点,但对于冻品的解冻方式根据产品可以分很多种,如何更好更科学的解冻呢?下面由裸利冻品的工作人员为大家分享冻品有什么方法能解冻?


冻品有什么方法能解冻


  1、常温下解冻:

  一般是将冻肉及海鲜类产品拿出放入冷藏,放置时间为6-10小时左右,待冰全部去除后,拿出食用,对于银鳕鱼这种厚肉鱼类,尤其是重量超过2公斤以上的大型海鱼,就建议提前一晚从冷冻室取出,放入冷藏室中至少提前解冻6小时以上,然后在烹饪前半小时到一小时前取出,令其回复到室温水平;


  2、食用盐解冻:

  对于普通家庭受用比较大,将肉和海鲜类产品快速解冻时,可以将所解冻的产品放入水中,水的温度在20℃左右,撒少许盐,盐水可以加速冰的融化,被解冻产品几分钟内均可以解冻,盐水解冻还有另外一个好处是不会滋生细菌;


  3、流水解冻法:

  使用流动的水进行解冻,水温不要超过30℃,因水传热性能比较好,可大大缩短解冻时间,这种方式一般食品不和流水接触,应带有包装袋,密封盒、密封食品袋等,否则有可能营养被流水冲走,味道变差,但对于冻肉及海鲜产品一般建议在产品外围增加一层保护膜进行流水解冻;


  4、加热解冻法:

  正常情况下一般不建议使用这种方法,但对于一些冷冻的熟制品,可以使用加热解冻法,解冻时一般用小火慢慢进行加热,解冻容器内加入少量的水,缓慢进行加热,切记不能使用大火,以免造成外烂内冷的现象;


  5、微波炉解冻法:

  微波利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转,利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能,使冻结的食品从里到表同时发热,缩短了解冻时间;


  冻品有什么方法能解冻?通过上述分享相信大家都基本了解了。这里说一下微波炉解冻时,必须使用解冻档或中低功率档,使热量有足够时间传递,防止食品的某部分在解冻,而另外部分已开始产生熟化现象。另外,现在吃猪肉的人还是占多数,前面分享了关于猪肉解冻的方法,建议大家去看看。

[相关推荐]

联系我们

联系人:任高亮
手 机:177-6078-1399
电 话:0371-58689168
邮 箱:2260226025@qq.com
地址:郑州中原国家广告产业园2号楼19层297室

扫描关注我们

版权所有:威廉希尔手机app_威廉希尔在线投注官网|亚洲导航站 备案号:豫ICP备19022695号-1  技术支持:动力无限| 网站地图:xml
XML 地图 | Sitemap 地图